por Sergio Valladolid | Jun 14, 2024 | Blog, Uncategorized
Normalmente se asocia a la carne de nuestra sierra con la calidad y el buen hacer de la ganadería extensiva, sin embargo, donde los paisajes agrestes y la historia ancestral convergen, se encuentra una conexión profunda entre la economía local y las tradiciones... 
por Alcandora | Abr 10, 2024 | Blog
En este nuevo blog del rincón de la carne, tenemos algo que a los amantes del senderismo y escapadas a la montaña les va a encantar. Ir de aventura a la Sierra de Guadarrama nos puede sonar a un viaje tranquilo y sin mucha dificultad, pero en este mundo nunca sabes lo... 
por Alcandora | Ene 15, 2024 | Blog
¡Hola, amantes de la gastronomía y la aventura! Hoy les traigo un recorrido fascinante por la Ruta de la Carne de la Sierra de Guadarrama, un tesoro de la Comunidad de Madrid. Esta ruta no solo nos ofrece probar la deliciosa carne con Indicación Geográfica Protegida,... 
por Alcandora | Nov 10, 2023 | Blog
La Sierra de Guadarrama lo tiene todo: montañas de película, historia a raudales y ¡una carne que quita el hipo! En este post, te hablamos sobre el origen de la carne de la Sierra de Guadarrama, su contexto geográfico, su tradición y, por supuesto, de su calidad... 
por Alcandora | Oct 11, 2023 | Blog
¡Bienvenid@s de nuevo meatlovers! Como ya sabréis, en Carne Sierra de Guadarrama creemos firmemente en que la cocina es un espacio mágico donde ingredientes, olores y sabores se mezclan para dar lugar a creaciones deliciosas. Pero más allá de eso, es un lugar de unión...