Entre las tendencias de los últimos años ha estado muy presente llevar una alimentación lo más sana y equilibrada posible, por lo que podemos encontrar muchísima información a través de internet al respecto que resulta, a veces, contraproducente. Son muchas las personas que, fruto de la desinformación, se creen algunos de los mitos sobre la carne […]
Reconocida internacionalmente por su variedad de opciones y apreciada en las mejores cocinas y hogares. ¿Te imaginas un mundo sin carne? ¡Nosotros no! La carne se ha convertido en un alimento imprescindible en nuestra dieta por tratarse de una importante fuente de proteínas y minerales necesarios para el organismo. Datos curiosos sobre la carne A […]
Madrid es un lugar con encanto: una vida frenética, miles de transeúntes al día, músicos callejeros… Sin embargo, Madrid guarda un secreto aún más desconocido y enriquecedor para quien está aburrido de la rutina de la gran urbe, ‘’la Sierra de Guadarrama’’. Aquí te traemos algunos motivos para visitar la Sierra de Guadarrama. ¡Toma nota! […]
Hoy te ponemos sobre la mesa las guarniciones para carne más ricas que conocemos entre las que podemos encontrar productos como hortalizas, tubérculos, legumbres, verduras variadas o incluso setas. ¡Toma nota de las 4 propuestas que te hacemos y acompaña la carne de Sierra de Guadarrama de algo que esté a su altura en sabor […]
¿Quieres dejar sin palabras a tus familiares estas navidades? Hoy pondremos en práctica parte de lo aprendido en nuestro post anterior sobre los cortes de carne de res y los usos para la cocina. Estas recetas navideñas con carne no os dejarán indiferentes ni a ti ni a tus invitados, coge tu delantal y ¡manos […]
¡Hola de nuevo a todos los amantes de la carne! En el post de hoy hablamos de los tipos de corte de carne de res que existen. Pero, antes de ello, una pregunta, ¿sabes qué es la carne de res? Tranquil@ que en Carne Sierra de Guadarrama somos expertos, ¡te lo aclaramos! Se le da […]
Con el auge de las dietas vegetarianas, la carne vive un momento difícil, por lo que si tienes dudas sobre las propiedades de la carne y cómo éstas benefician a tu cuerpo, no olvides que los expertos recomiendan tomar carne roja 1 o 2 veces por semana, para mantener una dieta equilibrada. Eso sí, para […]
Los amantes de la cocina disfrutaron del pasado 13 al 15 de enero del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos, donde participan cocineros con alto prestigio llegados de todos los rincones del mundo. El segundo día estuvo presente la Carne de la Sierra de Guadarrama, famosa por disponer de una gran calidad, […]
Desde la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama queremos dar las gracias a todos los profesionales y amigos que nos acompañaron recientemente a la visita del cebadero de la dehesa de Cobos, en el Cuadrón, para aprender, un poquito más, sobre las características, cortes y despieces de nuestras excepcionales carnes con Indicación Geográfica Protegida. […]
Un total de 20 personas interesadas en la producción de la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama visitaron ayer las explotaciones ganaderas, para descubrir “uno de los mayores tesoros” La IGP Carne de la Sierra de Guadarrama organizó ayer un recorrido por las fincas y cebaderos que pertenecen a esta denominación, con el objetivo […]