El rincón de la carne

Triunfa con estas 3 recetas navideñas con carne

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¿Quieres dejar sin palabras a tus familiares estas navidades? Hoy pondremos en práctica parte de lo aprendido en nuestro post anterior sobre los cortes de carne de res y los usos para la cocina.  Estas recetas navideñas con carne no os dejarán indiferentes ni a ti ni a tus invitados, coge tu delantal y ¡manos […]



Aporte de la carne al cuerpo humano

¿Qué propiedades tiene la carne de vacuno?

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Con el auge de las dietas vegetarianas, la carne vive un momento difícil, por lo que si tienes dudas sobre las propiedades de la carne y cómo éstas benefician a tu cuerpo, no olvides  que los expertos recomiendan tomar carne roja 1 o 2 veces por semana, para mantener una dieta equilibrada. Eso sí, para […]


IGP Sierra de Guadarrama en Madrid Fusión

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Los amantes de la cocina disfrutaron del pasado 13 al 15 de enero del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos, donde participan cocineros con alto prestigio llegados de todos los rincones del mundo.  El segundo día estuvo presente la Carne de la Sierra de Guadarrama, famosa por disponer de una gran calidad, […]







Producto Sierra De Guadarrama.

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Nuestro producto es carne de calidad, siendo de ternera y añojo con unas características de gusto y sabor especiales, al igual que de imagen, ya que simplemente observándola puedes identificarla. Las características a simple vista podrían ser su color rojo-rosado, su aspecto ligeramente húmedo, o su textura firme, también lo podemos notar por su aroma […]