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Origen de la Carne de la Sierra de Guadarrama

Origen de la Carne de la Sierra de Guadarrama

La Sierra de Guadarrama lo tiene todo: montañas de película, historia a raudales y ¡una carne que quita el hipo! En este post, te hablamos sobre el origen de la carne de la Sierra de Guadarrama, su contexto geográfico, su tradición y, por supuesto, de su calidad...
Los embutidos de la Sierra de Guadarrama

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Como ya te hemos contado alguna vez, la IGP (Indicación Geográfica Protegida) de la Carne Sierra de Guadarrama es una certificación de calidad que se otorga a los productos cárnicos procedentes de la Sierra de Guadarrama, en la Comunidad de Madrid, que cumplen con una...
Cómo decorar platos de carne estas Navidades

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Se acerca la Nochebuena, y con ello, la esperada cena navideña con tu familia o amigos. Preparar un plato exquisito de carne es lo más importante, pero sabemos que ya lo tienes más controlado,  pero, ¿sabes cómo emplatar para lucirte ante a todos tus comensales?...
4 recetas de carne para la cena de Nochebuena

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La cena de Nochebuena es ese momento tan esperado del año en el que volver a revivir recuerdos, momentos y emociones con los más allegados. Y qué mejor que acompañar esa alegría con las mejores recetas de carne para poner la guinda a una velada perfecta y dejar a...