por Sergio Valladolid | Jun 14, 2024 | Blog, Uncategorized
Normalmente se asocia a la carne de nuestra sierra con la calidad y el buen hacer de la ganadería extensiva, sin embargo, donde los paisajes agrestes y la historia ancestral convergen, se encuentra una conexión profunda entre la economía local y las tradiciones... 
por Alcandora | Oct 11, 2023 | Blog
¡Bienvenid@s de nuevo meatlovers! Como ya sabréis, en Carne Sierra de Guadarrama creemos firmemente en que la cocina es un espacio mágico donde ingredientes, olores y sabores se mezclan para dar lugar a creaciones deliciosas. Pero más allá de eso, es un lugar de unión... 
por Alcandora | Sep 7, 2023 | Blog
¡Hola meatlovers! ¿Qué tal la vuelta de las vacaciones? Esperamos que este verano hayas disfrutado de un merecido descanso en la playa o en la montaña, en la piscina resguardándote del calor o haciendo planes con amigos y familiares como barbacoas o picnics con... 
por Alcandora | Jul 14, 2023 | Blog
¡Es verano y el cuerpo lo sabe! Llevábamos ya meses esperando a que llegara este momento y…¡Por fin está aquí! Chapuzones al atardecer, barbacoas a ritmo de samba, y mucha, mucha diversión con amigos. Eso sí, con el verano, en muchas ocasiones el calor puede resultar... 
por Alcandora | Mar 7, 2023 | Blog
Como ya te hemos contado alguna vez, la IGP (Indicación Geográfica Protegida) de la Carne Sierra de Guadarrama es una certificación de calidad que se otorga a los productos cárnicos procedentes de la Sierra de Guadarrama, en la Comunidad de Madrid, que cumplen con una...