Hoy te traemos 2 recetas de hamburguesas de ternera fáciles de hacer y que te van a quedar riquísimas. Si no sabes qué cortes de carne utilizar para la carne picada, puedes consultar nuestro post sobre los cortes de carne de res.
Preparar hamburguesas de ternera en casa
Si algo tienen las hamburguesas caseras, es lo fáciles que son de preparar. Además, es un plato que nos permite incluir una gran variedad de ingredientes, y muchos restaurantes nos pueden dar ideas para reproducirlas en casa.
Las recetas de hamburguesas de ternera que hoy te proponemos son nuestras versiones perfeccionadas de esas hamburguesas, para que las puedas cocinar de forma muy sencilla y que te queden exquisitas.
Así que toma nota, fogones en marcha y ¡vamos a ello!
La hamburguesa francesa
Ingredientes:
- Pan para hamburguesa o pan brioche
- Media cebolla
- Queso roquefort o queso azul
- Aceite de oliva para cocinar los ingredientes
- Setas
- 1 buen trozo de carne picada de ternera de la Sierra de Guadarrama
- Sal y pimienta
Preparación:
- Corta la cebolla en brunoise.
- Pon la cebolla a caramelizar. Esto puede llevar unos 20 minutos.
- Salpimienta la carne al gusto y ponla sobre la plancha o sartén hasta que esté a tu gusto.
- Cocina las setas.
- Cuando los ingredientes estén en su punto será el momento de fundir el queso y calentar el pan para que quede crujiente.
- Monta la hamburguesa.
¡A disfrutar!
Importante: Fíjate en los ingredientes, que están ordenados de forma que puedan salir todos en su punto al mismo tiempo.
La hamburguesa de ternera casera clásica
Ingredientes:
- Pan para hamburguesa o pan brioche
- 1 buen trozo de carne picada de ternera de la Sierra de Guadarrama
- Media cebolla
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar los ingredientes
- Lechuga
- Tomate
- Queso en lonchas
- Bacon
- Mayonesa
Preparación:
- Pica la cebolla en cubitos pequeños.
- Bate un huevo.
- Con la carne picada en un recipiente, añade la cebolla, el huevo, y salpimienta al gusto. La carne mezclada con estos ingredientes quedará muy jugosa.
- Pon la carne en la plancha o sartén para empezar a cocinarla.
- Cocina el bacon para que te quede crujiente.
- Corta la lechuga y el tomate.
- Cuando la carne esté a nuestro gusto, calienta el pan y monta la hamburguesa
¡Y a comer!
Como has visto, preparar una hamburguesa de ternera es muy fácil y rápido, por lo que es un plato ideal si no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina. Si te ha gustado, no olvides seguir el blog de Carne de Sierra de Guadarrama y nuestras redes sociales. ¡Así podrás estar informado de todas las novedades!