El rincón de la carne

Reconocida internacionalmente por su variedad de opciones y apreciada en las mejores cocinas y hogares. ¿Te imaginas un mundo sin carne?  ¡Nosotros no! La carne se ha convertido en un […]

Madrid es un lugar con encanto: una vida frenética, miles de transeúntes al día, músicos callejeros… Sin embargo, Madrid guarda un secreto aún más desconocido y enriquecedor para quien está […]

Las 4 mejores guarniciones para carne Hoy te ponemos sobre la mesa las guarniciones para carne más ricas que conocemos entre las que podemos encontrar productos como hortalizas, tubérculos, legumbres, […]

¿Quieres dejar sin palabras a tus familiares estas navidades? Hoy pondremos en práctica parte de lo aprendido en nuestro post anterior sobre los cortes de carne de res y los […]

¡Hola de nuevo a todos los amantes de la carne!  En el post de hoy hablamos de los tipos de corte de carne de res que existen. Pero, antes de […]

Con el auge de las dietas vegetarianas, la carne vive un momento difícil, por lo que si tienes dudas sobre las propiedades de la carne y cómo éstas benefician a […]

Los amantes de la cocina disfrutaron del pasado 13 al 15 de enero del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos, donde participan cocineros con alto prestigio […]

Desde la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama queremos dar las gracias a todos los profesionales y amigos que nos acompañaron recientemente a la visita del cebadero de la […]

Un total de 20 personas interesadas en la producción de la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama visitaron ayer las explotaciones ganaderas, para descubrir “uno de los mayores tesoros” […]

La Indicación Geográfica Protegida, Carne de la Sierra de Guadarrama, y el chef Roberto Capone han dado a conocer los ganadores de este concurso, que finalizó el pasado 24 de […]