Se acerca la Nochebuena, y con ello, la esperada cena navideña con tu familia o amigos. Preparar un plato exquisito de carne es lo más importante, pero sabemos que ya lo tienes más controlado, pero, ¿sabes cómo emplatar para lucirte ante a todos tus comensales? ¡Recuerda que a veces la presentación es la clave para triunfar en la cocina! Así que toma nota de todas las claves para decorar tus platos de carne estas Navidades. Prepara papel y boli porque, ¡comenzamos!
Desde la cubertería hasta la guarnición: ¡todo es importante!
Desde elegir un plato bonito que combine con nuestra tierna carne, hasta saber qué ingredientes añadir en torno a ella, todos estos detalles son imprescindibles para dejar a todos con la boca abierta. Por ello, lee atentamente estos consejos y ponte a guisar a ritmo de villancicos. ¡No te arrepentirás!
1. El mantel y los cubiertos, imprescindibles para decorar platos de carne
Sí, meatlover, hasta el mantel es importante en la mesa de Nochebuena. Para darle un toque de lo más festivo, recomendamos que uses un mantel rojo con algún motivo navideño, como son los copos de nieve, los renos o los árboles navideños.
En cuanto a la cubertería y la vajilla, recomendamos usar un bajo plato, un plato llano y uno hondo, en ese orden. La vajilla y la cubertería deberán ser de color blanco para generar contraste con el color rojo del mantel. Además, nuestra carne quedará más vistosa y se podrá observar mejor nuestra guarnición.
Tipos de guarnición para decorar platos de carne
Llegó el momento de, una vez hagas tu carne al horno o a la parrilla, acompañarla con las mejores opciones. Como sabes, nuestra carne de la Sierra de Guadarrama con sello IGP posee un color rojizo intenso. Por ello, lo ideal para la vista es generar contraste con colores más suaves y fríos.Si aún no se te ocurre ninguna combinación para decorar tu plato de carne, ¡no sufras! Nosotros te ofrecemos varias opciones.
Verduras como la zanahoria asada, con un toque dulzón, causarán sensación en platos como la ternera en salsa. Si quieres ser atrevido, una ensalada de mango con limón, o incluso un puré de patatas son tu solución.
Y si te reunirás con comensales fanáticos de lo “healthy”, la guarnición perfecta es una ensalada caprese, unos chips de boniato o una ensalada de col, ¡100% saludable e Irresistible!
3. Cómo colocar tu guarnición
Para decorar tu plato de carne, es necesario que el resto de ingredientes no resten protagonismo a nuestro elemento estrella. Existe cierta discrepancia entre varios chefs, así que presta atención a estos dos métodos y, ¡echa a volar tu imaginación!
Puedes distribuir los alimentos en el sentido de las agujas del reloj. La carne deberá ir a las seis, mientras que en los cuartos de hora deberá colocarse la guarnición. Las salsas, sin embargo, deberán situarse en la zona de las doce.
Otra opción es que distribuyas tus ingredientes de dentro hacia fuera dejando en el interior el elemento más importante.
4. Las mejores salsas con las que decorar platos de carne en Navidad
Si ya formas parte de nuestra familia, seguro que sabes que somos unos aficionados a las salsas. Sin embargo, estas que te proponemos darán ese toque navideño que necesitas para decorar tu plato de carne.
Una salsa de queso suave, una salsa de mostaza o una salsa de frutos rojos son las tres opciones que resultarán más vistosas en tu plato, pero, ¡lo dejamos a tu elección, meatlover!
5. El toque final con el que decorar platos de carne
Para culminar tu obra maestra, siempre puedes añadir hierbas como el tomillo o la albahaca o agregar alguna flor que sea comestible. Si eres más de especias exóticas, el chile en polvo o el pimentón pueden quedar genial con tu carne a la hora de emplatar.
¿Conocías ya estos trucos? Si no es así, ¿a qué esperas? La cena de Nochebuena está a la vuelta de la esquina. Pon en marcha todos estos truquitos y sorprende a todos con una carne espectacular. ¡Las gracias nos las darás luego! Y si te has quedado con ganas de más, siempre puedes acudir a nuestro blog para más información sobre nuestra carne. ¡Hasta la próxima, meatlover!